对于糖尿病患者应主张规律饮食,即根据自己的饮食习惯工作时间、作息时间等制定自己的餐次,通常不主张加餐。如果糖尿病患者因为两个正餐之间、半夜容易有低血糖倾向时则可以考虑加餐。
首先要把加餐的能量从一天摄入的总能量中扣除,加餐的能量占一天摄入总能量的6%~7%为宜。
第二加餐最好选择血糖指数较低的食物(如粗粮、水果、蔬菜、代餐等)或摄入少量的含脂肪的食物,这样既可以增加饱腹感延长消化吸收时间,又不会引起血糖的迅速升高,有利于患者血糖的平稳控制。